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和食器に興味持ち始めた人にオススメのサイト【私の偏愛チョイス】

和食器に興味持ち始めた人にオススメのサイト


興味持ち始めた人...妹なんですけどね。
この前、妹と姪っ子が我が家にやってきました。

姪っ子はドラえもんを鑑賞。
大人はコーヒーを飲みつつ日常の会話

私はいかにお料理は主婦にとって
効率の良い趣味にもなりうるか、ということを
こんこんと説いておりました。
どうせ毎日必要な事だし、
食費というお金もかかるもんなんだから
楽しみながらやったほうが良いねって。


で、更に話はテーブルコーディネートの話まで発展し、
私の愛する和食器の話へ。
今まで集めた和食器の本や、インスタグラムの#和食器の写真、
前に行った瀬戸のせともの祭りや多治見の茶碗まつりの写真。
19日から始まる名古屋ドームの焼き物まつりが楽しみなこと。

そして妹が
「じゃあ19日からの名古屋ドーム焼き物まつり行ってみたいかも」
と。
フッフッフ... 仲間ゲット。
(ようよう考えたら妹の気遣いか...!?)

しかし今どんなお皿が人気か、使いやすい皿などの予習が多少は無いと
アカンのではないか。と。
妹に「ドーム行く前にこのサイトはチェックせよ」と
メールをしたためました。

せっかくまとめたので、こちらをブログ記事にしちゃうぜ。ということです。
ちなみに私の偏愛のつまったチョイスです。


情報収集に便利!キュレーションサイト


・キナリノさん★
和食器だけでなく、その他、雑貨等ほっこりオシャレでうっとりよ〜なサイトです。
大好き。どんなけでも読めて時間が経つのを忘れてしまうほど。ネット沼です。

キナリノ

キナリノ 食器で検索

キナリノ 和食器で検索

記事が多いので、検索かけたほうが調べやすいです。

★★★その中でも、とくに読んでほしいまとめ記事!
美味しく楽しく。食卓に取り入れたい和食器のある素敵な生活。

和食器×洋食、洋食器×和食。自由な組み合わせで食卓がもっと楽しく!

魚を乗せるだけじゃない。とっても重宝する和食器、横長皿の食卓風景。





お皿が売ってるサイトのおススメ


・日本の手仕事・暮らしの道具店 cotogotoさん★
和食器好きが好きだろうなと思う王道のお店!

日本の手仕事・暮らしの道具店 cotogoto

・和食器と織物通販 和のセレクトショップ じろやさん
cotogotoさんよりもう少し和寄り。

和食器と織物通販 和のセレクトショップ じろや


・みんげい おくむらさん
こちらの瀬戸焼のお皿のチョイスが好きです。
なんとなく地元よりなので瀬戸焼が好きなんですが、
その他の地域のお皿もセンスの良いバイヤーさんが
選ばれているんだろうな〜と。

みんげい おくむら


和食器通販  作家の和食器ならうちる さん
素朴な感じの陶器が可愛らしいです。

和食器通販  作家の和食器ならうちる


★がついてるサイトは時間が無かったらここだけでも...!なオススメサイト。
 ママさんは忙しいからね...

※ここにのってるお店が名古屋ドームのやき物市に出店する、というわけではありません💦

名称未設定-1
ほんとインスタのおうちごはん、和食器系は楽しい!
(前も書いたかも、くどくてスミマセン!)
日本中の食卓自慢の写真がわんさか見れます。

飛べるかしら...?

instagram #おうちごはん

instagram #和食器








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「日経トレンディ2016ヒット予測 2015ヒット商品」で気になるものを読む 後編

前回の記事
「日経トレンディ 2016ヒット予測と2015ヒット商品」から気になるモノを読む 前編
の後編。 
今回は2015年のヒット商品から気になるものをご紹介します。

おにぎらず(ランキングは12位!)


去年からじわじわ来てたとは思うのですが、
今年はおにぎらずを作るグッズやら、レシピ本やらと
おにぎらずのための「商品」がすごく売れたとのこと。

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スキレット(ランキングは26位!)


ニトリのスキレット「ニトスキ」が見た目もおしゃれで人気、
というのは知っていましたが。
スキレット自体人気だったんですね!
02_20151110231830e2f.png
こちらもスキレットを使用したレシピ本もよく見かけた気がします。
お料理系の商品が流行ると実物、実物の付属品、それに関する書籍と
経済効果が高そうですもんね。
来年はほんと、何が来るのかしら...

日清クッキングフラワー・薄力小麦粉と雪印北海道100粉チーズ芳醇お徳用


こちらはランキングには入っていなかったのですが
パッケージの形状を変えることで
画期的に使いやすくなった商品です。
03_20151110231831e4d.png
画像はそれぞれ日清さん、雪印さんの商品ページからお借りしております。
日清クッキングフラワー・薄力小麦粉
たしかに。生姜焼き等小麦粉を使う料理にすごく使いやすいのかも。
しかし悩ましいのは調味料棚のスペースがますます狭くなること...
雪印北海道100粉チーズ芳醇お徳用ほしい!
筒状の粉チーズ、中身が固まって粉が出てこず
イライラする時ってありますよね。
自分の家にも欲しいけど、できればコメダさんも
こちらのタイプにしてくれると嬉しい...
(コメダさんで粉チーズ使う率かなり高いので...)





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ちょいと最近ビジネスのほうが、パツパツになってきたので
更新ゆっくり目です💦
でも本当はもっとお料理研究も和食器研究ももっとしたい!
まとまった時間が欲しい〜!!!
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「日経トレンディ 2016ヒット予測と2015ヒット商品」から気になるモノを読む 前編

今年もまたこの季節になりました日経トレンディ 2016ヒット予測と2015ヒット商品


去年の12月ごろ、こんな記事を書きました。
日経トレンディ、ヒット商品2014から気になるモノと東海付近ネタを読む!
覚えてる読者様もいらっしゃいますか...?
引越しブログを書いてる真っ只中でした。懐かしい。


今年も日経トレンディさんが来年のヒット予測と今年のヒット商品の特集号を出しました。
この特集号は私も楽しみにしています。



伝えたいものばかりですが、ネタバレになってしまうので
面白そうなネタをちらりとご紹介します。

2016年ヒット予測で気になるもの


・激安オムニ家電
ネット通販とのタッグでIOT家電がブレイクするのでは?
激安オムニ?IOT? 最先端の言葉が難しいのですが、
とりあえずこんな感じのものっぽいです。

まずIOT家電 というものはネットに接続する家電。
今まではネットでつながると言えばパソコン、携帯、テレビくらいでしたが
これからはそれ以外のものも、つながっていくとのこと。
紹介されていたのは冷蔵庫で、面白そうな商品でした。
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あとオマケでこの冷蔵庫に付いた外部カメラで全身を撮影すれば
液晶が鏡に変わり、CGを使って模擬試着が可能!
そして、ファッション系通販ともつながると
書いてありました。
...冷蔵庫で服を買う気持ちになるもんなのかな...?

日経トレンディさんの未来予測記事は
「ふんふん、なるほど」というネタの中に
たまーに「それはどうかな〜?」
という部分も残しているところが面白いです。
 


・涙の出ない玉ねぎ
読んで字のごとく、カットする時に涙の出ない玉ねぎ。
水晒しが不要で辛くないそうです。
ハウス食品さんから売られるそうですが、
今はまだ希少製品とのこと。
最寄りのスーパーにあったら買ってみたいなあ〜




・マッサ(マッサ・デ・ピメンタォン)
「塩レモン」の次に来る万能調味料か!?
赤パプリカを塩漬けしたもので
辛みは無く旨味と爽やかな後味が特徴とのこと。
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こんどイオン行ったら探してみよ〜
カルディさん マッサのページ



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次回は2015年のヒット商品で気になったものをご紹介いたしますー!


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秋の鶴舞公園と本日の晩御飯

ポッと出た祝日、名古屋市内の鶴舞公園に行ってきました。


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私の家から歩いて2時間近く...かなり歩きます。
(本来なら名鉄やら地下鉄やら色々乗り継いで行く場所)
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お天気が良くてウォーキング日和でした。
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日本庭園もあります。
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サル夫さんと総ツッコミ💦


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たまたまですが、らんちゅう(でっかい金魚)の全国大会が行われていました。
一般人が観覧できる場所が限られていたので全ては見られなかったのですが
らんちゅうって、こういうものか!と楽しませて頂きました。
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う〜ん 尻尾のほうまで入れて20cmはあったかなあ...
私のような、なんちゃってスマホカメラマンでも
aillis (LINEの公式カメラアプリ)のようなアプリでオシャレっぽく撮れます。
(実はもっと朱色っぽい)

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本日の晩御飯はハンバーグ定食です


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ごはん
味噌汁
ハンバーグの玉子のせ
ベビーリーフ
サツマイモの甘煮
鶏ムネ肉とネギのオイスターソース炒め

新婚のころ、ハンバーグは苦手料理で
どうも作るたびに
コロッコロのちっさいものになっていました。
昔よりは良くなったほうですが、
キレイな小判形への道のりは長そうです。





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【今週の作り置きと常備菜】煮崩れしないサツマイモをめざして

本日作成。今週の常備菜はこちら!


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この中でも
みそ豚(豚肉はみそ漬けにすることで日持ちがUP)
サケホイル焼き仕込み(冷凍)
味噌汁のもと(こちらもみそ漬けにて日持ちUP)

の3つは、二つの意味で時短になるかな〜と考えながら作りました。
材料を混ぜ合わせた状態で、火を通す前に
冷蔵または冷凍で保存します。

二つの意味、というのは
作り置きをつくる今日→下ごしらえまでして、火をなるべく使わないことで時短
作り置きを食べる日→火を加えるだけ(味噌汁はお湯で溶くだけ)で食べられることで時短。
が狙いです。
平日楽になるのはもちろん、作り置きを作る時も極力楽チンにしたいところ。 

味噌汁のもと
だし
味噌
きざみネギ
ごま油少し
が材料になります。
味噌汁を作りたいな〜という時に
コレにお好きな具(ほうれん草でも豆腐でも)を入れ
簡単にできるというもの。べ〜んり!

ちなみに...
味噌汁のもと
みそ豚
さばの南蛮漬け
たらのゆずこしょうマヨネーズ


以前紹介した「つくおき」という本のレシピになります。





煮崩れしないサツマイモをめざして


今の季節、しょっちゅうサツマイモの煮物が我が家の作り置きに登場します。
黄色い実に赤い皮が色合い的に可愛いな〜と気に入ってるのですが、
よく煮崩れして皮が剥けてしまうことを悩ましく思っておりました。

煮崩れする理由は、煮立たせすぎてイモがグラグラ動きすぎるからとのこと。
煮立たせないことがポイントみたいです。
参考にしたレシピ
Cpicon 煮崩れしない♬さつまいもの甘煮 by パジャマでうさぎ
また、煮物で出てきた汁はちゃんと一緒に保存ケースに入れると良いです。
しっとりした状態で食べられます。

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仕事の都合で見れたり見れなかったりという具合ですが
かなり面白いです。
宮崎あおいさんのはつと、
その旦那さんの夫婦の話が気になる...

ここ最近、ほんと面白いドラマ多いですよね。
「下町ロケット」もさっきまで見てました。
私も製造業の端くれなんで、どうも気になる。
帝国重工、杉良太郎が社長で吉川晃司が部長て、どんだけ〜!





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最近はごはんの話をツラツラとつづっています。
ええ歳してあんまり料理が上手くないので研究しつつ。
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